Diabetes & voeding - Gezond eten
Over wat gezond eten is voor mensen met diabetes bestaan nogal wat verschillende ideeën, richtlijnen en adviezen. Dat maakt het voor hen erg moeilijk om door de bomen het bos nog te zien.
Gezond eten betekent niet te veel eten, minder verzadigd vet gebruiken en volop groente, fruit en brood eten. Maar vooral ook gevarieerd eten, want je lichaam heeft vele verschillende voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren. Ieder voedingsmiddel bevat verschillende voedingsstoffen in wisselende hoeveelheden. Door gevarieerd te eten, is de kans het grootst dat je lichaam voldoende van alle voedingsstoffen binnenkrijgt.
Hieronder staat een overzicht van de belangrijkste voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft, inclusief informatie over in welke voedingsmiddelen deze voorkomen en welke hoeveelheden je lichaam ervan nodig heeft.
Meer informatie vind je in de brochure ‘Alles over voeding bij diabetes’ van het Diabetes Fonds die je kunt aanvragen via de website. Daarnaast kun je uitgebreide informatie over gezonde voeding vinden op de website van het Voedingscentrum.